水泥中添加一定數(shù)量葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強(qiáng)度，且有阻滯作用

即推遲混凝土的初與終凝固時(shí)期，例如添加0.15%的葡萄糖酸鈉,可將混凝土的初凝固時(shí)間延長(zhǎng)10倍以上,也就是將混凝土的可塑時(shí)間從幾小時(shí)延長(zhǎng)幾天,而不影響其牢度?？伤苄耘c延緩初凝固時(shí)間在混凝土作業(yè)中是非常重要的問題，如在高溫度季節(jié)施工及大型的工程作業(yè)中，延緩初凝固時(shí)間則是個(gè)難題，葡萄糖酸鈉可圓滿解決這個(gè)問題。另外高溫時(shí)膠接油井是比較困難的，添加了葡萄糖酸鈉后的混凝土在170℃高溫下，在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)可塑，因此也能圓滿解決上述問題。因此葡萄糖酸鈉作為水泥摻合劑在國(guó)外已大量應(yīng)用于重要的建筑工程，如中東的大量橋梁工程中。但是我們國(guó)內(nèi)在這方面應(yīng)用也還未推廣應(yīng)用，據(jù)說有在造紙廢水中提煉纖維素磺酸鈉，其效果與葡萄糖酸鈉根本是不可相提并論的。

此外還可在電鍍，膠卷制造工業(yè)中應(yīng)用。